Celebrant Sucot, la Festa dels Tabernacles – Pensaments de Blanca

 

Havíem deixat enrere els dies de silenci, en els que havíem callat els nostres llavis per escoltar la veueta de l’intern i fer neteja de totes aquelles petites culpes que havien anat pesant sobre el nostre esperit. Molts de nosaltres havíem demanat perdó i fet les paus, de vegades només amb un gest d’arrepentiment que convidava a l’altra persona a alliberar-nos del malestar d’errors comesos durant l’any anterior. Iom kipur quedava enrere.

Cinc dies desprès, el dia 15 de tixrí, celebraríem Sucot, la festa que convidava a l’alegria, fruit d’un esperit seré i en pau. Tots teníem present en aquell dia el sentit més profund de la festa. Apreníem el missatge de l’alliberament del poble d’Israel, d’Egipte. Un poble sense casa que es mantindria ferm gràcies a la força de l’intern.

Era el temps de la collita del gra i de la verema. Celebràvem la generositat de la terra vestint les taules de raïm i de magranes.

Sempre manteníem viu el missatge de l’alegria i la confiança com a camí per a benerar al Creador. En el pati de casa construíem  la nostra pròpia cabana, sempre  confortable i acollidora, per a la celebració de  Sucot. Decoràvem les teles que servien de paret amb branquetes d’olivera, i diverses flors que havíem assecat durant la primavera i l’estiu, que encara conservaven part del seu color i olor cobejades pel sol i la serena.

“Pensaments de Blanca”

 

Celebrant el Iom Kipur, el dia del perdó – Pensaments de Blanca – La jueva de Tortosa

El primer jorn del mes de tixré, vaig despertar amb el so del shofar, que pronunciava una llarga melodia, el tekià, anunciant les tres notes de lament, el shevarim, i nou sons staccatos, els teruà. Els cants dels shofar, el corn que insistentment ens anunciava el Rosh Hashanà o cap d’any, ens convidava al descans en assemblea solemne.

Durant la tarda, ens dirigiríem com sempre cap al riu, en silenci i les butxaques plenes de molletes de pa, amarades del pes del propi pecat que durant l’any i de vegades sense ser-ne quasi conscients, havíem comés.

Asseguts sobre les pedres del riu, i sota l’ombreta dels salzes recitaríem pregàries demanant a l’altíssim l’alliberament de culpes, llençant aquelles molletes de pa que simbolitzaven el propi pecat comés durant l’any.

El dia 10 del mes de tixré celebraríem el jorn d’expiació o Iom Kipur, amb dejuni complert observant el penediment dels pecats, i demanant perdó a tots aquells que havíem pogut ofendre amb el nostre gest.

Pensaments de Blanca

Celebrant el Rosh Hashanà. L’any nou a la casa del call de Tortosa

El calor de l’estiu i les llargues estones al carrer del call s’allunyaven amb l’arribada de la fresqueta matinera. L’any nou s’apropava. Celebraríem Rosh Hashanà, com sempre, en família i la taula ben vestida de peix al forn i pomes amb mel.

El matí abans escoltaríem el crit profund del shofar. El so produït per la banya de moltó ens convidava al prec i l’arrepentiment, al silenci. A meditar els actes propis de l’any i fer neteja i arrepentir-nos en cos i en esperit per a començar el nou dia lleugers del pes de la culpa, desitjaven ser escoltats pel Suprem durant el Yom Kippur, el dia del perdó.

Amb Rosh Hashaná sentiríem com tot s’obria a la llum d’un camí renovat. El dia en el que tot recomençava. La jornada que dibuixaria el pas del nou any.

“Pensaments de Blanca”

Recordant el dinar del dissabte a l’Edad Mitjana

La prohibició d’encendre el foc durant tot el Shabat (dissabte) sempre va determinar les receptes culinàries tradicionals del dia del descans. Així, les cases de calls com el de Tortosa, Falset o Tarragona, havien de fer un bon foc en divendres, per a d’aquesta manera, tenir suficients brases per a mantenir-lo viu i així permetre que el menjar del shabat s’anés coent molt poc a poc i arribés calent a l’hora de dinar. Sempre preparat i posat a coure abans de la sortida del primer estel de divendres nit, o lo que és el mateix, de l’inici del Shabat.

L’adafina era un dels plats que es solien cuinar en moltes cases. L’olla medieval nodrida de la saviesa  del temps i dels ingredients de la generosa terra de mar, muntanyes i riu, oferia cada setmana perfums i sabors vegetals, deliciosament mimats per variades herbes aromàtiques i diverses carns. Els cigrons, els ous, les carns de xai i de gallina, es coïen a foc lent, sempre deliciosament vestides de julivert i romaní, adornant les cases de delicats perfums festius.

Cada casa cuinava l’adafina al seu gust i segons els costums heretats de les iaies. Solien segellar l’olla amb una pasta feta de farina i aigua per tal mantenir al màxim les olors i sabors del plat i la seva essència i energia.

Acompanyàvem el plat principal amb plats freds com el cap d’àpit amb sal i llimona i ous aminats, tot seguit de deliciosos postres i bon vi.

“Pensaments de Blanca”

Dissabte 15 d’agost, us convidem a endinsar-vos en la història del Castell de la Suda i el Call jueu de Tortosa

Bon dia amics
Demà dissabte us convido a conèixer la història del Castell de la Suda i endinsar-vos en espais carregats de misteri de la mà de la Dama del Castell. Aquesta dona enigmàtica, us expresarà l’essència del lloc i us endinsarà en la seua història, sempre lligada als pobles que l’han habitat. Coneixereu els seus soterranis a la vora del seu profundíssim pou, l.interior estructural de la Suda i contemplareu les fortificacions de les Avançades de Sant Joan des d’un nou lloc i punt de vista. Una experiència única sempre mimada per cants encisadors que vesteixen les anècdotes i la història d’aques cim, d’emocions de tota mena.
Després ens dirigirem als Jardins del Príncep on parlarem dels seus origens i passejarem per la muralla del segle XIV fins arribar a la Torre del Celio. La gran observadora de temps passats.
El preu inclou l’entrada als Jardins del Príncep – Antic Balneari del Porcar

I a la tarda, La jueva de Tortosa tornarà a caminar pels carrers del call, sempre il·lusionada en expressar vivències lligades a la història dels jueus a Tortosa. Noves cançons i curiositats us acompanyaran en el recorregut.
Us heu preguntat mai perquè es regala el julivert? O d’on ve l’expressió fer dissabte? Aquestes i moltes més curiositats us seran desvetllades demà al call jueu de Tortosa.
En finalitzar la visita tastarem el vi kosher i parlarem de les particularitats que el caracteritzen
Podeu fer les vostres reserves trucant al 698080050

Veniu a conèixer el call de Tortosa amb “La jueva de Tortosa” aquest divendres nit

Preu especial “Divendres familiars”: 8 €

Canvi de dia en la visita al call de Tortosa – Divendres 31 de juliol

Us comuniquem que aquest proper cap de setmana, per motius de canvis en la  programació, la visita prevista per al dissabte 1 d’agost la realitzarem divendres 31 de juliol amb un preu especial de 8 € per persona.

 

Cants de la terra – Dissabte 4 de juliol – Visita Tortosa amb La jueva de Tortosa

Aquesta tarda us convidem a conéixer Tortosa d’una manera original on el cant pren protagonisme per submergir el visitant en diferents èpoques i sentir la realitat dels pobles que la van habitar